Dominio de Pingus Flor de Pingus 2009 Magnum novemberoprydning black currant and mulberry fruit

black currant and mulberry fruit intermixed with forest floor

da hun dikterede

mineralske undertoner og en subtil krydret elegance

der herskede i en del kældre i forhold til vinificering og modning af vinene

Les Chantereines (i Aÿ) – Kendt for sin mineralitet og evne til at give vine med stor dybde og kompleksitet

Dominio de Pingus Flor de Pingus 2009 Magnum novemberoprydning black currant and mulberry fruitDruerne til Flor de Pingus bliver skabt p frugt fra delvist lejede vinmarker nr de to parceller Barrosso og San Cristbal, der fder selve Pingus vinen. Vinstokkene er blot yngre, men med planter p ca 60 r er der stadig tale om velvoksne vinstokke, hvis rdder trnger dybt ned i undergrunden og bidrager med stor mineralitet til vinen samtidig med at de er s vidt forgrenede, at de kan tre p vinterens nedbr, s stress undgs i de trre sommermneder. Peter